광주 맛집1 한국인의 경조사에 빠지지 않는 음식, 육전 육전은 한국인의 중요한 경조사에서 빠지지 않는 대표 음식 중 하나입니다. 특히 광주는 전국에서도 육전 전문 식당이 가장 많이 몰려 있는 지역으로, 즉석에서 부쳐내는 육전이 유명합니다. 이번 K-로컬 미식여행에서는 육전의 유래부터 맛있게 먹는 법, 광주의 대표 육전 맛집까지 소개해 드립니다.1. 육전이란?육전은 소고기를 얇게 저며 밀가루 또는 전분을 묻히고, 달걀물을 입혀 노릇하게 부쳐낸 전입니다. 과거에는 밀가루, 기름, 달걀 등이 귀한 식재료였기 때문에 명절이나 제사, 잔치 등 특별한 날에만 맛볼 수 있는 귀한 음식이었습니다. 지금도 여전히 귀한 손님을 대접할 때 준비하는 음식으로 여겨지고 있습니다.2. 광주에서 육전이 유명한 이유전국의 전통시장에서는 다양한 전을 판매하지만, 광주는 육전을 전문으로 취.. 2025. 2. 25. 이전 1 다음
