대만 여행 필수 디저트 **'펑리수(鳳梨酥, 파인애플 케이크)'**! 겉은 부드럽고 속은 달콤한 펑리수 맛집과 인기 브랜드를 소개합니다.
1. 펑리수(鳳梨酥)란?
펑리수(鳳梨酥, Fènglí sū)는 **버터가 듬뿍 들어간 부드러운 쿠키 반죽 속에 달콤한 파인애플 필링이 가득 들어간 대만 전통 디저트**입니다. 과거 대만에서는 결혼식 선물이나 명절 선물로 많이 주고받았으며, 현재는 대만 여행자들이 꼭 사 가는 대표적인 기념품이 되었습니다.
펑리수의 특징:
- **부드러운 쿠키 식감과 쫄깃한 속** – 입안에서 녹는 듯한 식감
- **달콤하고 새콤한 파인애플 필링** – 신선한 대만산 파인애플 사용
- **기념품으로 인기** – 다양한 브랜드에서 고급 패키지로 판매
- **취향에 따라 다양한 맛 선택 가능** – 오리지널, 계란노른자, 치즈, 저당 버전 등
2. 대만에서 꼭 가야 할 펑리수 맛집
대만에는 다양한 펑리수 브랜드가 있지만, **현지인들과 여행자들이 추천하는 최고의 맛집**을 소개합니다.
① **써니힐스 (SunnyHills, 微熱山丘)**
**대만 펑리수의 명품 브랜드**로 불리는 써니힐스! 인공 감미료 없이 100% 대만산 파인애플로 만든 필링이 특징입니다.
- 위치: 타이베이 민셩동루(民生東路) 본점
- 특징: 신맛이 감도는 리얼 파인애플 맛, 고급스러운 포장
- 가격: 10개입 약 420 TWD (한화 약 18,000원)
② **리더호텔 펑리수 (犁記, Li Ji Bakery)**
**1947년부터 운영된 대만의 전통 펑리수 전문점!** 달콤한 파인애플과 계란노른자가 들어간 리치한 맛이 특징입니다.
- 위치: 타이베이 중산(中山) 지역
- 특징: 전통적인 대만 스타일, 부드러운 식감
- 가격: 6개입 약 300 TWD (한화 약 12,000원)
③ **치아더 펑리수 (佳德鳳梨酥, Chia Te Bakery)**
대만 현지인들이 가장 사랑하는 펑리수 브랜드! 바삭한 쿠키 반죽과 달콤한 필링이 완벽한 조화를 이루는 맛집입니다.
- 위치: 타이베이 쑹산(松山) 지역
- 특징: 부드럽고 달콤한 스타일, 다양한 맛 옵션(크랜베리, 치즈 등)
- 가격: 12개입 약 350 TWD (한화 약 15,000원)
3. 펑리수를 더 맛있게 먹는 방법
펑리수를 더욱 맛있게 즐기려면 아래 팁을 참고하세요!
- 홍차나 우롱차와 함께 먹기:달콤한 펑리수와 고소한 대만 차는 찰떡궁합!
- 냉장고에 살짝 넣어 차갑게 먹기:쿠키 반죽이 단단해지면서 색다른 식감을 즐길 수 있습니다.
- 토스트기에 살짝 데우기:바삭함이 극대화되면서 더욱 풍부한 버터 향이 살아납니다.
- 선물용으로 구입할 때 패키지 확인: 브랜드마다 패키지가 다르니 선물할 때 예쁜 디자인을 선택하세요.